STEVIA

stevia iconGOÛT SUCRÉ D’ORIGINE NATURELLE, SANS CALORIES

L’édulcorant végétal extrait de la plante Stevia fait de niceT une boisson à la fois sucrée et pauvre en calories. Convient aussi aux diabétiques.

Sans Calories et avec un pouvoir sucrant jusq'à 300 fois supérieur au sucre.

La plante Stevia fournit le seul édulcorant naturel existant qui ne contient pas de calories. Stevia rebaudiana Bertoni est une plante vivace originaire d’Amérique du Sud, appartenant à la famille des astéracées (composées). Ses feuilles, qui contiennent du stévioside, ont un goût sucré.

BEODRINX (STORMS Ltd) a obtenu en 2008, pour la première fois sur le continent européen, l’autorisation de produire et commercialiser en Suisse ses boissons avec un extrait de Stevia..


La Stevia! Cette plante (feuilles ou extraits) est utilisée comme édulcorant non calorique dans différentes parties du monde. Les indiens Guarani ont utilisé pendant des siècles l'espèce Stévia rebaudiana dans leur alimentation et comme plante médicinale. Ils l'appelaient "ka'a hé'e", ce qui signifie herbe sucrée, et l'utilisaient pour adoucir l'amertume du maté. Elle a été décrite pour la première fois en 1899 par le scientifique Suisse Moises S. Bertoni. (1857-1929).

Ce sont les molécules de Stevioside et de Rebaudioside qui fournissent la substance adoucissante. La molécule contenue dans ces 2 Glycosides est très stable et ne perturbe pas le processus de digestion. La Stevia est pratiquement sans calories et n’influence pas le taux de sucre dans le sang. Le pouvoir sucrant des feuilles de Stevia est de 10-30 fois plus élevé que celui du sucre, celui de l’extrait de Stevia est jusqu’à 300 fois supérieur au sucre. Au Japon l’extrait de Stevia est utilisé depuis près de 40 ans par la majeur partie de la population.

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